KÖMBE

MALZEMELER:

iç malzemesi:

500gram normal kıyma.

4-5 adet orta boy soğan.

2 su bardağı ceviz.

hamur malzemesi:

7 su bardağı un.

su

tuz.

1 su bardağı sıvıyağı kızdırıp beklet.

Kıymayı suyunu çekene kadar pişir ve bir kaşık yağ ilave et.Soğanını da ilave edip pembeleşene kadar kavur.ocaktan alacağın zaman çekilmiş cevizi ve karabiberini ilave et.beklet.

un-tuz ve su ile hamur hazırlayıp 5-6 bezeye ayır.Tepsi büyüklüğünde açıp üztüne hazırlanan kıymalı harçtan ve kızdırılan yağdan gezdir.Diğer bezeleri de aynı şekilde yap.

En üste de kalan yağın içine 2 kaşık yoğurt koyup çırp ve sür.Böreği dilimleyip daha önceden 180' de ısıtılmış fırında pişir.

Afiyet olsun.